Este jueves, la intendenta Rossana Chahla recorrió el Campus Ambiental “Dra. Yolanda Ortiz”, donde supervisó el avance de dos iniciativas que buscan promover prácticas sustentables.
La primera es el programa Fondo Juventud y Acción Climática, destinado a financiar proyectos impulsados por jóvenes tucumanos.
La segunda es el Menú Escolar Sostenible, que incorporará alimentos de origen vegetal en los Centros de Desarrollo Infantil (CDI) municipales para reducir la huella de carbono.
En una primera etapa, el programa alcanzará a 120 niños que asisten a los CDI Chañaritos, Alfredo de la Vega y Vial III, donde se incorporarán preparaciones de origen vegetal con la meta de reducir en un 30% las emisiones de carbono generadas por los sistemas de alimentación colectiva.
Durante la recorrida, la intendenta destacó el impacto que tendrá la iniciativa. “Somos una de las 19 ciudades del mundo elegidas para trabajar con el menú sustentable, que tiene que ver con empezar desde los niños a educar en la alimentación. Esto no solo disminuye la huella de carbono, sino que tiene un triple impacto porque trabajamos desde la huerta, enseñamos el desarrollo de la tierra, promovemos una mejor alimentación y la sustentabilidad. Enseñar eso desde chicos multiplica el aprendizaje en las familias y mejora la salud de las personas”, afirmó.
