El ministro de Economía, Luis Caputo, calificó la reapertura de “histórica”. El acuerdo sanitario habilita el ingreso de cortes bovinos provenientes de zonas libres de aftosa con vacunación. El país asiático adquiere carne vacuna por más de USD 3.000 millones anuales a nivel global. La medida se suma a la reciente rehabilitación de productos avícolas y ovoproductos.
En lo que representa un hito comercial de envergadura para el complejo agroexportador nacional, el Gobierno anunció la firma de un acuerdo sanitario bilateral que permitirá volver a exportar carne bovina argentina a Japón luego de 20 años de restricciones. La confirmación oficial fue realizada este miércoles por el ministro de Economía, Luis Caputo, a través de un comunicado difundido en su cuenta de la red social X, donde celebró el cierre definitivo de las negociaciones técnicas iniciadas en 2024 por la gestión de Javier Milei.
El titular del Palacio de Hacienda calificó la determinación de las autoridades niponas como un hecho “histórico” para el comercio exterior argentino y remarcó la magnitud de la plaza comercial que se abre para los frigoríficos locales:
“Después de 20 años, Japón abre su mercado a la carne bovina argentina. Se acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación”.
Requisitos sanitarios y un mercado global de USD 3.000 millones
El aspecto neurálgico del convenio radica en el reconocimiento japonés al estatus sanitario nacional, permitiendo el embarque de cortes vacunos originados en regiones reconocidas como libres de fiebre aftosa con vacunación, ampliando sustancialmente la cuota exportable más allá de la Patagonia (que cuenta con el estatus sin vacunación).
Según detalló Caputo, el mercado nipón demanda anualmente compras de carne vacuna al resto del mundo por más de USD 3.000 millones:
“Esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas. También reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario. Más mercados, más inserción internacional argentina, más exportaciones y más oportunidades para el país”.
El antecedente avícola y los nuevos certificados internacionales
La habilitación de la carne bovina profundiza una agenda de integración comercial con Tokio que viene arrojando resultados concretos durante las últimas semanas. El pasado 9 de septiembre, la Casa Rosada comunicó que el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) dispuso el levantamiento formal de las suspensiones que pesaban sobre los productos avícolas y ovoproductos argentinos, luego de una exhaustiva auditoría técnica respaldada por el Senasa.
Aquella rehabilitación —vigente para aves faenadas y huevos recolectados desde el 8 de septiembre de 2026— reactivó los envíos hacia un destino que en 2025 importó alrededor de USD 1.400 millones en carne de ave y USD 117 millones en huevos.
Para poner en plena operatividad el flujo mercantil entre ambos países, los servicios sanitarios acordaron nuevos modelos de Certificados Veterinarios Internacionales (CVI). Asimismo, se estableció un período de transición de dos meses durante el cual podrán coexistir los certificados anteriores, tras lo cual regirán de forma obligatoria los nuevos documentos consensuados.
