Precio de la carne vacuna: anticipan una baja en los próximos meses en Argentina
En una entrevista en el programa Economía de Bolsillo, Federico Khon se refirió a dos temas que generan debate en la actualidad: la posibilidad de consumir carne de burro y la evolución del precio de la carne vacuna en Argentina. El especialista descartó de plano la primera opción y trazó un panorama de moderación para los valores del mercado.
Consultado sobre la polémica en torno al consumo de carne de burro, Khon fue categórico. Si bien reconoció que puede tratarse de casos aislados, cuestionó que se intente instalar como una alternativa válida dentro de la cadena alimentaria.
“Una cosa es que circunstancialmente en algún lugar hayan comido burro, pero no como escala y para ofrecer al consumo”, sostuvo. En ese sentido, apuntó contra ciertos sectores que, según dijo, “están militand...
