Día: 2 junio, 2026

Según datos del Indec, la planta de personal del sector público nacional se redujo casi un 20% entre noviembre de 2023 y abril de 2026. La reducción del empleo público es uno de los ejes centrales de la gestión de Javier Milei. A lo largo de 29 meses de gobierno, el Estado perdió más de 68.500 trabajadores, una contracción que no reconoce un solo momento de quiebre, sino que se fue acumulando mes a mes, área por área, organismo por organismo. Los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) permiten trazar el resultado final de ese proceso: una reducción del empleo público nacional de casi el 20% en toda la era Milei. El informe del organismo estadístico registra una dotación total de 274.793 personas en el conjunto de la administración pública n...

El consultor del mercado porcino, Juan Luis Uccelli, analizó  la actualidad del sector, el comportamiento de los precios, las importaciones, las perspectivas de crecimiento y las oportunidades que ofrece la cadena porcina para la economía nacional. Sobre el contexto actual de consumo, Juan Luis Uccelli destacó que la carne porcina atraviesa un momento favorable frente a la carne vacuna.  Según explicó, "la carne de cerdo que siempre estaba entre un 10%, un 15% por debajo del mismo corte de la carne vacuna, hoy está a un 40%, un 50% y hasta un 60% más barato".Diferencias en el sabor de la carne vacuna y porcina Además, remarcó las ventajas gastronómicas del producto: "La grasa de cerdo, si algo se diferencia del resto de los animales, es que tiene un gusto muy rico, muy s...