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Polémica en Chubut por un fallo judicial que ordena incluir carne roja en las viandas de los presos

25Ago

Nacionales

Polémica en Chubut por un fallo judicial que ordena incluir carne roja en las viandas de los presos

El gobernador Ignacio "Nacho" Torres rechazó la resolución del juez Marcelo Nieto Di Biase que exige proveer carne vacuna al Instituto Penitenciario Provincial y a la Alcaidía de Trelew en 72 horas. El mandatario calificó la medida de "locura", criticó la doctrina garantista del magistrado y anticipó que evalúan acciones institucionales. Una controversia legal y política se desató en Chubut tras el fallo del juez Marcelo Nieto Di Biase, quien ordenó al Poder Ejecutivo provincial adquirir e incorporar carne roja en el menú de las viandas del Instituto Penitenciario Provincial (IPP) y de la Alcaidía de Trelew. La resolución respondió a una acción impulsada por el Ministerio de la Defensa Pública a raíz de protestas pacíficas llevadas adelante por los reclusos, quienes reclaman por la cali...

El consumo de carne vacuna cae a pisos históricos mientras las exportaciones marcan récords

19Ago

Nacionales

El consumo de carne vacuna cae a pisos históricos mientras las exportaciones marcan récords

El hábito alimentario más emblemático de la Argentina atraviesa una transformación sin precedentes. De acuerdo con el más reciente informe publicado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), el abastecimiento de carne vacuna en el mercado interno sufrió un desplome del 12% entre enero y julio en comparación con el mismo período del año anterior. Esta retracción significó unos 163.400 toneladas menos destinadas al consumo de los hogares locales, empujando la ingesta per cápita hacia niveles mínimos en décadas. El promedio móvil anualizado se ubicó en julio en apenas 46,3 kilos por habitante, registrando un retroceso de 4,8 kilos respecto a doce meses atrás. La magnitud de la caída cobra especial dimensión al cotejarla con otros hitos socioeconómicos del...

Venden carne de burro: “No es por la crisis”

15Abr

Nacionales

Venden carne de burro: “No es por la crisis”

La aparición de carne de burro en las carnicerías de Chubut generó sorpresa y curiosidad a nivel nacional. Lejos de ser una medida desesperada ante la situación económica, sus impulsores aseguran que se trata de una alternativa productiva estratégica para aprovechar los campos de la estepa donde la vaca y la oveja ya no pueden prosperar. El productor Julio Cittadini, referente de este proyecto en la zona de Punta Tombo, explicó en una entrevista con Infobae que la iniciativa busca ocupar un vacío dejado por la caída de la ganadería tradicional en la región. Según detalló, el burro es un animal extremadamente aguerrido que se adapta con facilidad a las condiciones hostiles de la estepa patagónica, permitiendo que campos que hoy están cerrados o abandonados vuelvan a ser productivos y gen...

La carne volvió a subir un 10% en marzo y pone en jaque la meta anual de inflación

10Abr

Economía, Nacionales

La carne volvió a subir un 10% en marzo y pone en jaque la meta anual de inflación

El precio de la carne vacuna se consolidó en marzo como el principal motor del Índice de Precios al Consumidor (IPC), repitiendo la tendencia de febrero. Según datos del Centro Argentino de Datos y el IPCVA, el incremento promedio del 10,6% mensual aleja las expectativas del Gobierno de ver una desaceleración inmediata, situando la inflación de marzo nuevamente en el rango del 3%. Con este cierre, el primer trimestre de 2026 acumula un alza del costo de vida cercana al 9%, una cifra crítica si se considera que el presupuesto nacional proyectaba un 10% para los doce meses del año. Los cortes populares, los que más subieron El informe revela que los ajustes de precios no fueron uniformes, golpeando con mayor dureza a los hogares de ingresos medios y bajos, que consumen cortes de men...